Bioladen Logo   Bioladen bückeburg
 
Greenbag Bioladen Bückeburg
 
 
Rezepte
Suche nach
(Zutaten, Rezeptnamen, etc)


Ergebnisse - (4)
Zurck zur bersicht
Seite: 74 | Ergebnisse 293 - 296 von 837
Auswahl:  < zurck  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24 
 25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  91  92  93  94  95  96  97  98  99  100  101  102  103  104  105  106  107  108  109  110  111  112  113  114  115  116  117  118  119  120  121  122  123  124  125  126  127  128  129  130  131  132  133  134  135  136  137  138  139  140  141  142  143  144  145  146  147  148  149  150  151  152  153  154  155  156  157  158  159  160  161  162  163  164  165  166  167  168  169  170  171  172  173  174  175  176  177  178  179  180  181  182  183  184  185  186  187  188  189  190  191  192  193  194  195  196  197  198  199  200  201  202  203  204  205  206  207  208  209  210  vor> 
Gemischter Salat mit Kaffee-Vinaigrette & Crostini
Zutaten:

4 Scheiben Toastbrot
2-3 Scheiben gegrillte Putenbrust
1 Stange Frühlingslauch
50 g geriebener Käse
1 Stück Knoblauchzehe
etwas Olivenöl
80 ml Kaffee
50 ml Ahornsirup
20 ml Aceto Balsamico
20 ml Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Das Brot toasten. Die Putenbrust und den Frühlingslauch klein schneiden, den Knoblauch fein hacken und mit allen übrigen Zutaten vermengen. Die Mischung auf die Toastscheiben geben und im Backofen gratinieren. Alle Zutaten für die Vinaigrette miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem gemischten Salat, z. B. aus Feldsalat, Granatapfelkernen, Nüssen, roten Zwiebeln und Chicorée, vermengen und zu den Crostini reichen.

(Ein Rezept von bioladen Kochbuch)

Druckansicht
Kiwi-Sharon-Biskuitrolle
Zutaten:

Zutaten für Biskuit:

6 Eigelb
150 g Rohrohrzucker
etwas abgeriebene Schale
einer Zitrone
6 Eiweiß
1 Prise Meersalz
150 g Dinkelweißmehl
20 g Maisstärke

Füllung:

200 g reife Kiwis
200 g Sharon-Früchte
100 g Vollmilchquark
3 EL flüssiger Honig
abgeriebene Schale
von ½ Zitrone
180 g Sahne

Puderzucker
1 Kiwi für die Garnitur

Zubereitung:

Den Backofen auf 210°C Grad vorheizen.

Das Eigelb mit dem Rohrohrzucker zu einer hellen, luftigen Creme aufschlagen, mind. 10 Minuten. Die Zitronenschale unterrühren. Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Das Mehl mit der Maisstärke mischen. Eischnee und Mehl abwechselnd unter die Eigelbmasse ziehen.

Ein Backpapier mit flüssiger Butter bepinseln, auf den Blechrücken legen. Die Biskuitmasse darauf etwa 1 cm dick ausstreichen. Im Backofen ca. 15 Minuten backen. Das Biskuit auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen und mit dem warmen Blech bedecken. 5 Minuten auskühlen lassen, dann mit Hilfe des Tuchs aufrollen und vor dem Füllen abkühlen lassen.

Kiwis schälen und klein würfeln. Sharons ebenfalls klein würfeln und mit dem Quark, dem Honig und der Zitronenschale pürieren. Die Kiwiwürfelchen unterrühren. Die süße Sahne steif schlagen und unterziehen.

Das ausgekühlte Biskuit flach legen. Die Sahnemasse darauf ausstreichen, aufrollen. Bis zum Servieren kühl stellen.

Die Rolle vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit Kiwischeiben garnieren. Die Rolle in Scheiben schneiden.

(Ein Rezept von bioladen Kochbuch)

Druckansicht
Eissalat mit Buttermilchdressing
Zutaten:

1 Eissalat
1 rote Zwiebel
ca. 100 ml Buttermilch
2 EL Olivenöl
1/2 TL Kräutersalz
1 TL Salatgewürz
1 TL Kräutersenf

Zubereitung:

Den Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel pellen und in feine Ringe schneiden. Buttermilch mit Olivenöl und den angegebenen Gewürzen und Senf vermischen. Den vorbereiteten Salat mit den Zwiebeln mischen und vorsichtig mit der Sauce vermengen.

(Originalrezept aus der Greenbag-Küche)

Druckansicht
Crespelle mit Porree
Zutaten:

50 g Mehl
200 ml Milch
Meersalz
1 Ei
400 g Porree
40 g Butter
1 Knoblauchzehe
150 g Gouda
1 Glas Tomatensauce
Kräutersalz
Pfeffer
Rohrohrzucker

Zubereitung:

Mehl mit Milch und 1 Prise Salz glatt rühren. Dann das Ei unterrühren. Porree putzen, in Ringe schneiden und in 20 g Butter andünsten lassen. Knoblauch pellen, dazupressen und alles unter Rühren ca. 5 Min. garen. Gut abtropfen lassen und mit 50 g geriebenen Gouda mischen. Aus dem Teig in einer beschichteten Pfanne in jeweils 5 g Butter 4 Crèpes backen. Tomatensauce mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen und in eine Auflaufform füllen. Crèpes mit dem Gemüse füllen und auf die Tomatensauce setzen. Alles mit 100 g geraspelten Gouda bestreuen und im heißen Ofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) 15-20 Min. goldbraun überbacken.


(essen & trinken „Für jeden Tag“, 12/03)

Druckansicht
   
 
Anfahrt
 
Öffnungszeiten:
Montag, Dienstag, Donnerstag:
8.30 - 13.00 und 14.00 - 18.00
Mittwoch:
8.30 - 13.00
Freitag:
8.30 - 18.00
Samstag:
8.30 - 13.30
 
Aktuelles:
Geschäft geschlossen am 30. und 31.10.2023!

Liebe Kundinnen und Kunden,

bitte beachten Sie:

Am Montag, 30.10.2023 bleibt
unser Geschäft...
Weiter lesen
 
Zufallsrezept:
Knackiger Kopfsalat

Salat putzen, waschen, trocknen und mundgerecht zupfen. Kohlrabi schälen, vierteln und in dünne Sc...
Zum Rezept
 
 
  nach oben  
 

Bioladen Bückeburg

Lange Straße 53

31675 Bückeburg

Sie finden uns auch hier:


Facebook Twitter Instagram